Những loại vang Chile ngon và giá rẻ bạn cần thử (Phần 2)

Thảo luận trong 'Chợ phiên - Hàng chuối - Vỉa hè' bắt đầu bởi finedrinks, 3/5/18.

  1. finedrinks

    finedrinks Thành viên

    Tham gia ngày:
    27/5/16
    Bài viết:
    24
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Giới tính:
    Nam
    [​IMG]

    CARMENERE

    Ban đầu, Carmenère được cho là Merlot khi nó được trồng ở Chile đầu tiên. Thật may mắn, sai lầm nhỏ này có thể là điều đã cứu Carmenère khỏi sự tuyệt chủng. Carmenère có đặc điểm tương tự như loại Merlot với hương vị nhẹ nhàng, trái cây anh đào và trái cây anh đào đen cùng với tannin nhẹ.

    Điều làm cho nó khác với Merlot là mức phổ biến cao của Carménère về một hợp chất hương thơm được gọi là Pyrazine , tạo ra hương vị thơm ngon của tiêu đen, ớt chuông, và bột ca cao. Đây là một loại rượu vang tuyệt vời và một trong những loại nho quý giá của Chilê ngày nay.

    KHU VỰC TRỒNG NHO

    Carmenere chủ yếu được trồng tại Central Valley, và một số khu vực nổi tiếng như Rapel, Cachapoal, hay Colchagua Valley.

    CÁC MÙA NHO TỐT NHẤT

    Năm 2009 và 2011-2014 tất cả đều sản xuất chất rượu vang đỏ tuyệt vời, đặc biệt là năm 2009, 2011 và 2013. Tuy nhiên, năm 2015 là một năm nắng nóng, vì vậy bạn có thể cảm thấy vị tannin cao hơn một chút

    [​IMG]

    SYRAH

    Syrah là một loại nho quan trọng ở Chile và chỉ mới bắt đầu tạo ra làn sóng trong cộng đồng rượu vang. Những loại rượu này có hương vị thanh lịch hơn (khí hậu mát) có phong cách & hương vị riêng như các mùi thịt, gia vị cùng với trái cây mận đỏ hoặc đen. Tanin có thể trở nên mạnh mẽ hơn ở Syrah của Chilê, đây là một trong những lý do rượu vang này trở nên hấp dẫn. Nó cũng là một trong những giống nho để làm ra những chai rượu lâu năm rất tốt.

    KHU VỰC TRỒNG NHO

    Central Valley, Thung lũng Rapel (bao gồm cả Thung lũng Cachapoal và Colchagua) đã liên tục giới thiệu nhưng chai rượu điển hình nhất của Syrah từ Chilê. Ngoài ra, bạn sẽ tìm thấy Syrah cũng phát triển dọc theo Casablanca và Thung lũng Leyda (ở Aconcagua). Một số chai tốt nhất được tìm thấy ở các vùng trồng rượu bao gồm Elqui, Limarí và Thung lũng Choapa (ở Coquimbo).

    CÁC MÙA NHO TỐT NHẤT

    Năm 2009 và 2011-2014 tất cả đều sản xuất chất rượu vang đỏ tuyệt vời, đặc biệt là năm 2009, 2011 và 2013. Tuy nhiên, năm 2015 là một năm nắng nóng, vì vậy bạn có thể cảm thấy vị tannin cao hơn một chút

    [​IMG]

    PINOT NOIR

    Nếu bạn yêu thích Pinot, bạn có thể đã nếm thử những chai Pinot noir tuyệt vời đến từ Chile. Pinot Noir của Chilê cho ta các hương vị đặc biệt của anh đào đen, mận, tinh tế, và hương thơm của hoa cam bergamot, với kem kết tẩm gia vị. Pinot Noir từ Chile thường tròn và trơn với tanin thấp.

    KHU VỰC TRỒNG NHO

    Người ta nói rằng mọi nơi nơi Chardonnay phát triển cũng làm cho Pinot Noir xuất sắc, và Chile cũng không ngoại lệ. Các khu vực tốt nhất nằm sát bờ biển trong vùng Aconcagua bao gồm Casablanca, San Antonio và thung lũng Leyda. Tuy nhiên, cũng có một đến từ Thung lũng Limarí ở Coquimbo, Bío-Bio và thung lũng Malleco ở khu vực phía Nam.

    CÁC MÙA NHO TỐT NHẤT

    Năm 2009 và 2011-2014 tất cả đều sản xuất rượu vang đỏ tuyệt vời, đặc biệt là năm 2009, 2011 và 2013
    #1

Chia sẻ trang này